me concidero un amante de las cervezas de ley alemanas, hace tiempo que veo una explosion de cervezas artesanales nacionales pero siempre por la linea de cervezas bock o cervezas de muy alto grado y aditivos para darle sabor, e visto incluso cervezas con pimenton o cervezas con chocolate, pero jamas e visto una cerveza nacional de caracter artesanal o una micro-cervezeria ofreciendo cerveza lager
alguien por aca conoce alguna???, yo se que fabricar una buena lager solo con los ingredientes trabicionales es my muy complicado pero me imagino que mas de alguna marca se habra arriesgado
La kross Pilsner, viene con etiqueta verde, muy buena cerveza, se nota el cuerpo comparada con las lager de venta masiva (escudo, heineken, corona etc) . A pesar de que este tipo de chela es naturalmente de poco cuerpo, la kross tiene ese gustillo mas amargo que te queda en la boca, le da mas realce al sabor y lo hace mas contundente, ideal pa tomarsela fria en una tarde de verano.
Segun el fabricante, utiliza lupulo de origen checo (de donde surgió este tipo de cerveza) y levaduras de fermentacion baja (obvio, es una lager)
saludos
PD: Mencion honrosa a la antillanca
Kross y Valtare. Esas debes consumir.
La kross la pillas en cualquier supermecado
la tübinger es muy buena tambien!!
Colonos del Llanquihue, es una lager.
pero kross a mi juicio no entra en la categoria de artesanal o microcervezerias es mas bien una marca grande
creo que hoy ire por la tubinger
Lager buenas a mi gusto (obvio)
- Grassau, bastante fiel a las lager tradicionales (se esta industrializando)
- Bisonte, es una Lager sin filtrar o con poco filtrado en realidad, no es muy transparente
- Imperial (de Austral) Industrial pero mucho mejor que la heineken
- Frontera Cautín Lager, de Temuco, muy buen resultado de filtrado
esas por ahora, no recuerdo muchas más, yo soy un amante de las Lager, es una cerveza difícil de fabricar por los filtrados que debe tener.
conozco varias cervezas artesanales en Chile, pero por ahora no recuerdo mucho, ahora eso de echarle chocolate, miel, aji y un montón de cosas a la cerveza es una tontera, la cerveza es lúpulo, malta, agua y levadura, nada más el resto es pura "mierda"
Saludos